Di Kota Bandung ini aku blusukan sampai ke Kampus Universitas Padjajaran (Unpad). Buat Pembaca yang belum tahu, kampus Unpad itu ada dua. Kampus Unpad pertama ada di Kota Bandung dan kampus keduanya di Kabupaten Jatinangor, Jawa Barat. Kampus Unpad di Bandung ini adalah awal-mula Kampus Unpad pertama dan menjadi rumah dari Fakultas Ekonomi dan Fakultas Hukum.
Nggak jauh dari Kampus Unpad di Bandung itu ada jalan yang bernama Jl. Dipati Ukur. Jalan ini ibarat jalan yang menjadi denyut kehidupan mahasiswa Unpad. Di sepanjang Jl. Dipati Ukur ini ada warung makan, warung fotokopi, warnet, minimarket, dan lain sebagainya.
Nah, di trotoar jalan itu ada yang menarik perhatianku, Kentang Arab.
Wujud Kentang Arab Asal Bandung
Ini Kentang Arab yang crispy dan alot saudara-saudara!
Kentang Arab ini jajanan unik, karena aku nggak pernah nemu makanan seperti ini di kota lain (Jogja misalnya) dan di ruas-ruas jalan lain di Bandung. Nggak seperti jajanan cilok (aci dicolok) yang sudah banyak bermigrasi dari Jawa Barat (di Solo saja ada cilok bok!).
Kentang Arab ini dijual per porsi seharga Rp5.000. Kalau dilihat dari bentuknya, jajanan Kentang Arab ini adalah kentang #ya.iyalah yang diiris kecil, digoreng tepung, dan diberi serbuk bumbu. Pilihan serbuk bumbunya macam-macam, ada keju, barbeque, rendang, dll. Kalau pernah liat ayam goreng tepung kaki lima, ya seperti itulah bentuk kentang Arab. Tapi yang digoreng ya kentang, bukan ayam. #hehehe
Alasan dan Bantahan Asal-Usul Nama Kentang Arab
Soal rasa, itu bukan pertanyaan untuk jajanan kaki lima ini. Tapi pertanyaannya adalah kenapa namanya Kentang Arab?
Berhubung otakku terbatas dalam menganalisis pertanyaan nggak penting seperti itu, aku cuma bisa menemukan 3 poin yang mungkin bisa dijadikan alasan.
Karena kentangnya asalnya dari Arab! [Bantahan] Menurut ilmu pertanianku yang masih minim ini, kentang (setahuku) hanya bisa tumbuh di daerah yang hawanya sejuuuk. Jadi, nggak mungkin kalau kentang bisa tumbuh di daerah panassss Jazirah Arab sana.
Karena penduduk Arab doyan makanan ini! [Bantahan] Aku belum pernah tanya ke mas-mas atau mbak-mbak TKI apakah majikan mereka pernah menyuruh menggoreng kentang pakai tepung. Kalau majikan mereka menyuruh menggoreng kurma pakai tepung itu aku baru percaya.
Penjualnya ibu tua pakai seragam batik Sekolah Al-Azhar!Ada sangkut-pautnya dengan Kampus Unpad! [Ambigu] Mungkin dulu pernah ada orang Arab yang jadi mahasiswa Unpad. Karena suatu saat dia kelaparan dan nggak ada uang untuk beli ayam goreng tepung, alhasil dia goreng kentang pakai tepung. Setelah dicoba, ternyata rasanya enak dan simsalabim jadilah jajanan baru khas Bandung! Tapi yang jual Kentang Arab itu ibu-ibu Sunda dan pastinya bukan orang Arab.
Aku bingung nih Pembaca sekalian. Mungkin ada Pembaca yang bisa bantu aku cari jawab, kenapa namanya Kentang Arab?
Perasaan itu kentang udah ada sejak zaman gw SD, wkwkwk. Kayaknya dinamain kentang Arab karena teksturnya yang keriting atau kering kayak di jazirah Arab.
Weh, ternyata itu makanan jadul juga ya? :D Hmmm, orang Arab memangnya keriting-keriting ya?
#DUODUOL
Kamis, 6 Jul 2017, 17:25 WIB
Paling hanya ngasih nama aja Mas.
Iya sih, paling ya hanya ngasih nama aja, hahaha :D
#ISKRI
Sabtu, 30 Apr 2016, 13:32 WIB
Pernah baca artikel tentang kentang Arab kapan hari di google. Ceritanya waktu beli kentang Arab, si pemilik artikel tanya pada penjual, kenapa kentang tepung itu dinamai kentang arab. Kata si penjual karena gede, orang arab kan lebih gede dari orang indonesia (badannya).
Maka dari itu dinamakan kentang Arab, karena ukurannya lebih gede daripada kentang goreng biasa. Katanya seperti itu. Cuman untuk sumbernya lupa lah yaa, namanya juga pas iseng-iseng cari jajanan baru di google, Hehehe.
Wekekeke, menarik juga asal-usul nama kentang Arab karena orang Arab lebih gede dari orang Indonesia. :D
Setau saya kentang arab itu singkatan dr kentang Aneka RAsa Baru
Haaah? Jadi itu Arab itu ada kepanjangannya? Beneran ini.. ?
#PUTRI
Minggu, 16 Nov 2014, 21:52 WIB
Ad yg tau nama penjualan kentang arab yg d rin tiap hri minggu itu gk??
wah kurang tau saya mbak
#RIZQ
Kamis, 19 Jun 2014, 13:34 WIB
Mmm...bisa mnta resep cara buanya gak ya???
waduh... resepnya aku nggak punya e. Tanya ke Ibu penjualnya aja gimana?
#AMANDA
Jumat, 17 Mei 2013, 10:49 WIB
minta resep nya donk.............
waduh, tanya ke Ibu penjualnya dulu yaa
#TIAA
Selasa, 28 Ags 2012, 17:06 WIB
aq dah nyoba enakkkkk.... di magelang ada tepatnya di lapangan RIN dagang kalo hari minggu doank...
hah di Magelang ada? lapangan RIN itu di mana ya?
#BEB
Minggu, 26 Jun 2011, 17:34 WIB
selain di doapti ukur, ada dimana lg ya?
saya coba tanya orang bandung dulu ya Kang >.<
#MASHARI
Senin, 25 Okt 2010, 11:29 WIB
Dinamai kentang Arab ni mungkin berkait dengan tradisi orang kita yang suka kasih nama nyrempet@ biar asik artinya menggelitik sensasi naluri. Coba ingat lagi, ada khan makanan yang namanya \"Kokam\" alias \"punyanya kambing\". Nah ini kentang Arab sebab bentuknya besar n \"njribet-njribet\" gitu. Hehehe...
Hahaha, bisa jadi ya :D
#AYUCANTIK,,,,
Jumat, 23 Jul 2010, 15:22 WIB
cowoku arab,,,ehheeheeee,,, ;))
oooo udah bukan Mas S itu lagi po? :p
#BENG
Kamis, 18 Feb 2010, 22:13 WIB
nii... makanya di bilang kentang Arab. kan awalnya si kentang di iris tipis\"\" di lapisi tepung maka jadi gede\", karena gede jadi wee identik ma orang Arab yg identik gede. ini juga kata yang ngejualnya.... jadi si penjual ngasih ama Kentang Arab.
bentar-bentar saya cari dulu orang Arab yang ceking kerempeng :D
#RY
Senin, 4 Jan 2010, 18:31 WIB
Ikutan nimbrung ahh....
Sebagai warga kota Bdg dan bagian dari kampus yg tersebut di atas, saya berasumsi (sok serius): Dinamakan Kentang Arab karna porsinya yg besar dan gemuk, setipe dengan org dari Jazirah Arab yg memang terlihat besar-besar (badannya).....
Itu kaleee ya :P
gemuk??? kok dulu saya dikasih bagian yang kurus-kurus ya? kayak yg ada di foto ituh.
#TIZ_P
Senin, 7 Sep 2009, 12:40 WIB
hahaha... baru baca aq artikel yg ini... benar2 alasan yg mengada-ada...ngaco smua... darimana kah kau dpt pemikiran sprti itu...
knp gak di tny lgsung aja se ma penjual nya.... drpd bngung2 gt,..kalo mslh roaming ma bahasany, ajak aj tmn yg ngert bhs sunda....gt aja kok repot....
Kan dah kutulis kalau alasan-alasan itu akibat daya pikirku yang serba terbatas :D
#NENG...KU...
Kamis, 23 Jul 2009, 20:42 WIB
slam knal!!! numpang komen ya...
kayaknya cuman pengen menarik perhatian pembeli sja...
kalo namanya \"kentang indonesia\" kan wajar...di Indonesia banyak kentang...
coba kalo \"kentang arab\", orang2 pd mikir..emang di arab da kentang??? perasaan yang ada cuman korma ma onta doang..!!! walhasil, org2 pd tertarik nyobain kan???
hehe...apa coba!!
Hohoho pemikiran yang bagus. Kalau ntar \"Kentang Malaysia\" bisa-bisa dimusuhin, dan kalau \"Kentang Amerika\" bisa-bisa ntar dibom. Siapa tau di Arab juga ada kentang, seperti katanya mas Zam, klo wilayah Arab itu luas.
#ZAM
Sabtu, 18 Jul 2009, 14:16 WIB
kenapa gak nanya ke penjualnya? aku sering dapat cerita toponomi makanan dari si penjualnya langsung. :p
aku juga memperkirakan jawaban nomer 3. mungkin dulunya yg jual itu orang arab. yah, macam sate domba afrika gitu deh.. hehehe..
eh iya, nama makanan suatu daerah, biasanya menjadi populer dan menjadi \"trade mark\" bila makanan itu \"keluar\" dari daerahnya.
contoh: sate madura. di madura sendiri ndak dikenal, adanya sate ayam. juga bakmi jogja. di jogja malah ndak ada dan adanya bakmi jawa. ayo, coba cari contoh yang lain. hihih..
bisa jadi juga, di \"Arab\" sana, kentang beginian dijual di sana dengan nama yg berbeda. :p
btw, Arab ini bisa berarti luas loh. Iraq/Iran mengenal kentang dalam tradisi kuliner mereka. tentunya, kentang ndak harus ditanam di padang pasir, kan? :p
hooo, wacana baru kalau ternyata Arab itu luas. Itu saya mau ngomong duluan ke Ibunya udah segan, maklum bahasanya Sunda, ndak mudeng sayah!
#SAMSUL ARIFIN
Kamis, 16 Jul 2009, 05:50 WIB
Lha ini kamu buru-buru ga wis? Kalau ga, nanti aku tanyakan sama orang yang lebih kompeten di sini.
Memang ada ya orang yang lebih kompeten? Aku nggak buru-buru kok Pin? Coba kenalkan orangnya padaku, :)
#FROZZY
Selasa, 14 Jul 2009, 16:08 WIB
cin....gue juga termasuk yang gentayangan selama 5 tahun di kampus ituh....btw, bukan jalan Adipati Ukur, cin...tapi Dipati Ukur. baru tau gue kalo ada jajanan sarupaning kitu di unpad teh. Jajanan gue dulu adalah lumpia basah yang endang markonah itu. Masih ada ngga yah ? OOT deh gue
wah, siapa sih yg ngasih ekstra huruf A di plang jalan? hehehe. Trims ya buat koreksinya teh Rahmi. Lumpia basah masih eksis kok teh, tapi setau saya adanya pagi. Saya beli itu Kentang pas sore.
#EKA SITUMORANG - SIR
Senin, 13 Jul 2009, 17:12 WIB
Ooooh itu gue yg nyruh buat brand gitu :D
Oooh, apa nama Kentang Eka atau Kentang Situmorang udah ada yang pakai mbak? :)
#ADIPATI KADEMANGAN
Senin, 13 Jul 2009, 16:09 WIB
mungkin karena kulakan kentangnya dari orang arab, padahal orang arab itu adalah pengepul kentang dari desa-desa disekitar itu. Yang penting njawab pertanyaan kan ?
Setau saya yang ngepul kentang itu orang Jawa mas, tapi ndak tau apa blasteran Arab juga, yang penting pertanyaan dijawab kan :D
#NUR
Senin, 13 Jul 2009, 13:48 WIB
Lho? kamu ga tau wis?!
Kentang itu kan dibikin untuk mengenang masa lalu ibu dengan seorang pemuda Arab tampan...duluuu...pas ibu masih muda dulu... Waktu itu, perasaan cinta itu terasa krepes2 gimanaaa gitu... Laki-laki itu begitu senang makan kentang, karena katanya makanan ini ga ada di kampungnya... (weleh, ni setting cerita tahun berapa?!)
[Ampun bu... becanda aja ini...] -_-v
[tiba2 jadi takut kualat..:P]
Saya doain semoga impian Nur dapet gebetan orang Arab cepet kesampaian deh. Hehehehe
#VINNA
Senin, 13 Jul 2009, 12:00 WIB
alasan yg nomer 3 itu koq ngasal bgt c, dek.. hehe..
emang sepertinya memaksa ya mbak, :)
#FAIRUZDARIN
Sabtu, 11 Jul 2009, 21:26 WIB
Nanya ke mbah google, ga dijawab. Nanya ke orang, ga ada yang tahu. Emang pertanyaan yang sulit nih, Wis.. :(
Mungkin karena penjualnya punya tujuan jual makanan ini supaya bisa pergi ke arab (umroh atau naik haji).. Atau setelah bisa pergi ke arab, sekalian deh jualan ni kentang di sono.
terima kasih Ren buat jawabannya, dan saya rasa eeh...kenapa nggak dinamakan Kentang Mekkah atau Madinah aja?
Rasa Baru..
Kayaknya dinamain kentang Arab karena teksturnya yang keriting atau kering kayak di jazirah Arab.
Hmmm, orang Arab memangnya keriting-keriting ya?
Maka dari itu dinamakan kentang Arab, karena ukurannya lebih gede daripada kentang goreng biasa. Katanya seperti itu. Cuman untuk sumbernya lupa lah yaa, namanya juga pas iseng-iseng cari jajanan baru di google, Hehehe.
Setau saya kentang arab itu singkatan dr kentang Aneka RAsa Baru
tiap hri minggu itu gk??
minggu doank...
kan awalnya si kentang di iris tipis\"\" di lapisi tepung maka jadi gede\", karena gede jadi wee identik ma orang Arab yg identik gede. ini juga kata yang ngejualnya.... jadi si penjual ngasih ama Kentang Arab.
Sebagai warga kota Bdg dan bagian dari kampus yg tersebut di atas, saya berasumsi (sok serius):
Dinamakan Kentang Arab karna porsinya yg besar dan gemuk, setipe dengan org dari Jazirah Arab yg memang terlihat besar-besar (badannya).....
Itu kaleee ya :P
baru baca aq artikel yg ini...
benar2 alasan yg mengada-ada...ngaco smua...
darimana kah kau dpt pemikiran sprti itu...
knp gak di tny lgsung aja se ma penjual nya....
drpd bngung2 gt,..kalo mslh roaming ma bahasany, ajak aj tmn yg ngert bhs sunda....gt aja kok repot....
numpang komen ya...
kayaknya cuman pengen menarik perhatian pembeli sja...
kalo namanya \"kentang indonesia\" kan wajar...di Indonesia banyak kentang...
coba kalo \"kentang arab\", orang2 pd mikir..emang di arab da kentang??? perasaan yang ada cuman korma ma onta doang..!!!
walhasil, org2 pd tertarik nyobain kan???
hehe...apa coba!!
aku juga memperkirakan jawaban nomer 3. mungkin dulunya yg jual itu orang arab. yah, macam sate domba afrika gitu deh.. hehehe..
eh iya, nama makanan suatu daerah, biasanya menjadi populer dan menjadi \"trade mark\" bila makanan itu \"keluar\" dari daerahnya.
contoh: sate madura. di madura sendiri ndak dikenal, adanya sate ayam. juga bakmi jogja. di jogja malah ndak ada dan adanya bakmi jawa. ayo, coba cari contoh yang lain. hihih..
bisa jadi juga, di \"Arab\" sana, kentang beginian dijual di sana dengan nama yg berbeda. :p
btw, Arab ini bisa berarti luas loh. Iraq/Iran mengenal kentang dalam tradisi kuliner mereka. tentunya, kentang ndak harus ditanam di padang pasir, kan? :p
buat brand gitu :D
Kentang itu kan dibikin untuk mengenang masa lalu ibu dengan seorang pemuda Arab tampan...duluuu...pas ibu masih muda dulu... Waktu itu, perasaan cinta itu terasa krepes2 gimanaaa gitu... Laki-laki itu begitu senang makan kentang, karena katanya makanan ini ga ada di kampungnya... (weleh, ni setting cerita tahun berapa?!)
[Ampun bu... becanda aja ini...] -_-v
[tiba2 jadi takut kualat..:P]
Mungkin karena penjualnya punya tujuan jual makanan ini supaya bisa pergi ke arab (umroh atau naik haji).. Atau setelah bisa pergi ke arab, sekalian deh jualan ni kentang di sono.